【古都金沢 菓匠の誇り】金沢市応援プラン | 目黒のサンマルシェ

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【古都金沢 菓匠の誇り】金沢市応援プラン

¥ 4,320 税込

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​ 1590年(天正18年)金沢の和菓子が生まれた年だといわれています。

​茶の湯の文化とともに歩み、発展してきた金沢の和菓子の詰め合わせをご堪能ください。


【板屋のこもかぶり】
金沢に古くある屋敷の土壁を雪害から守る伝統的な風物詩「こも掛け」を表現した和菓子です。
蜜漬けにした大粒の栗を丸ごと一つ使い、北海道産小豆と特製の芳ばしい外皮で包んだ、奥深さと懐かしさが漂う一品に仕上げてあります。複雑な形状ゆえに製造は全て手作業。熟練の職人が一つ一つ心を込めて丁寧に焼いております。
見て楽しみ、食べても楽しめる城下町金沢の和菓子文化を体現する逸品です。


【清香室町の生しばふね】
ふるさと納税の対象商品にも選ばれた清香室町の生しばふね。第25回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した逸品です。ほろほろとくちどけの良い生姜スイーツ。やさしい甘さに仕上げた餡と、ピリッと生姜の効いたアイシングを組み合わせました。ふわっと広がる生姜の香りが食欲をそそります。

​【おせんべい處宇野の小判柴舟】
​柴を積んだ小舟になぞらえて作られたと云われる柴舟の由来は古く、伝統の町金沢の銘菓の一つとして全国に知られている大柴舟。その大柴舟の形を小判型にした食べやすいしばふね。茶道とともに、おおくの人々に愛された風味を心ゆくまでご賞味ください。

【和菓子処 藤井の銘菓かなざわ二人旅】
​和菓子は昔から金沢にはかかせないものです。おいしいお茶とおいしいお菓子をいただくのも良き習慣になっております。金沢を旅して良き文化とあたたかい人柄との出合いを大切にと念じております。どうぞ心ゆくまで銘菓かなざわ二人旅をご賞味ください。最高の原材料と、栗をふんだんに使ったお菓子です。

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